Ajoutez une entrée ou un dessert à votre repas pour 5$

Faites-en un 3 services avec une entrée et un dessert pour 9$



Entrées

Erwtensoep : Velouté de pois cassés, lardons, saucisse fumée, huile de livèche


Escabèche de maquereau, croustilles de pommes de terre ratte


Prosciutto de canard et œuf mariné, aïoli aux piments fumés



Plats principaux

Sandwich de bœuf braisé au jus, oignons rôtis, sauté de champignons, frites, salade

16

Filet de truite des Bobines, fondue de fenouil aux câpres, pommes de terre ratte rôties, crème fraîche aux poivrons rouges fermentés

17

Cipaille au porc et gibier, salade de choux de Bruxelles et radicchio, ketchup maison

16

Orzo alla Carbonara, guanciale, jaune d’œuf, parmigianno reggiano, pesto aux graines de citrouille

15

Tösti au pain de seigle, gouda au cumin, coppa, œuf tourné, frites, salade

16



Desserts

Strudel aux pommes, cannoli de caramel croquant, mousse au ricotta et framboises

Tartelette à la crème Boston, nuage au rhum Kraken et orange

Gâteau de courges, meringue croustillante aux épices, beurre de noix, sauce au chocolat blanc caramélisé